開業後の最大の課題…「どうやって売上を伸ばす？」
開業して最初の集客には成功したものの、
「売上が安定しない」
「新規客ばかりでリピーターがつかない」
と悩む人は多いです。
「お客さんが来てくれるけど、なかなかリピートしてもらえない…」
「売上をもっと伸ばしたいけど、何をすればいい？」
「効果的なマーケティングって、どうやるの？」
そんな疑問を解決するために、
売上を伸ばすためのリピーター戦略＆マーケティング施策を徹底解説します！
- リピーターを増やすための仕組み
- 売上アップにつながるマーケティング施策
- データ分析を活用した売上向上の方法
- 無理なく売上を伸ばすための具体策
本記事の執筆者
1. リピーター獲得が売上アップのカギ！
新規顧客ばかりに頼っていると、集客コストが高くなり、売上が安定しません。
実は、「リピーターの割合を増やすこと」こそが、売上を伸ばす最大のポイントです。
1-1. リピーター獲得の重要性
💰 新規顧客を獲得するコストは、リピーター獲得の5倍！
📈 リピーターは新規客よりも約67%多くお金を使う！
つまり、リピーターが増えるほど、広告費が減り、売上が安定するのです。
1-2. リピーターを増やす3つの施策
リピーターを増やすためには、次の3つの施策が効果的です。
「ポイントカード」や「会員限定特典」を作ることで、
お客さんが継続して来店する動機を与えます。
✅ ポイントカード（例：10回来店で1杯無料）
✅ 会員限定クーポン（例：登録で500円オフ）
✅ 定期購入プラン（例：月額制のVIP会員）
リピーターを増やすためには、「また来たい！」と思わせるサービスが必須。
✅ 名前を覚えて話しかける
✅ 誕生日特典を用意する（誕生日クーポンなど）
✅ 店独自のストーリーを伝える（オーナーの想いやコンセプト）
お客さんは「気に入ったお店」を忘れがち。定期的にアプローチすることが大切です。
✅ LINEでお得情報を配信（例：「今日は◯◯が半額！」）
✅ メールマガジンで役立つ情報を届ける
✅ SNSでリピーター向けの投稿を増やす（裏メニュー情報など）
2. 売上アップにつながるマーケティング施策
リピーターを増やしつつ、新規顧客もしっかり集客することで、売上を伸ばすことができます。
2-1. 「少し高くても売れる」ブランディング戦略
価格競争に巻き込まれず、価値を伝えて適正価格で売ることが重要です。
✅ 専門性を打ち出す（例：「本格イタリアン専門店」）
✅ ストーリーを伝える（例：「オーナーが毎朝仕入れるこだわり食材」）
✅ 他では味わえない特典をつける（例：「VIP会員限定メニュー」）
2-2. セール・イベントで話題を作る
お客さんの「今すぐ行きたい！」という気持ちを刺激するために、
定期的にイベントを開催しましょう。
✅ 期間限定キャンペーン（例：「3日間限定！全品20%オフ」）
✅ コラボ企画（例：「人気インフルエンサーとコラボ商品開発」）
✅ SNS連動キャンペーン（例：「#○○チャレンジで割引」）
2-3. 「客単価」を上げる工夫
「リピーターが増えても売上が伸びない…」と悩む場合、
客単価を上げる施策を取り入れましょう。
✅ セット販売を導入（例：「ドリンク＋スイーツセットで割引」）
✅ アップセルを促す（例：「+300円でサイズアップ！」）
✅ 高単価商品をアピール（例：「限定◯食のプレミアムメニュー」）
3. データ分析で売上アップを加速
感覚だけで経営していては、改善点が見えません。数字をもとに売上アップの戦略を立てましょう！
3-1. データで「売れるタイミング」を知る
「どの時間帯にお客さんが多い？」「売上が伸びる日は？」を把握すると、
効率よく売上を伸ばす施策が打てます。
✅ 売上データを記録する（日別・時間別）
✅ 客層データを分析する（男女比・年齢層）
✅ 人気商品の売れ行きをチェック（どの商品がヒットしているか）
3-2. 口コミ分析で改善点を見つける
お客さんの声をチェックし、改善点を見つけて次の施策に活かしましょう。
✅ Googleマップの口コミを分析
✅ SNSのコメントをチェック
✅ アンケートを実施してニーズを把握
まとめ
売上を伸ばすためには、
「リピーター獲得」＋「マーケティング施策」＋「データ分析」
の3つがカギになります。
✅ リピーターを増やす施策（会員特典・LINE活用）を実施する
✅ ブランディングを強化し、価格競争を避ける
✅ セールやイベントで話題を作り、新規客を呼び込む
✅ データを分析し、売上アップのポイントを見極める
次のSTEPでは、「開業者の資産管理（節税・投資・経費管理）」について詳しく解説します！
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